合掌造りの魅力
草連坂山荘は、170年前の合掌造りを改装した古民家です。柱を1本ずつ2人で磨き泥壁を落として作り上げた古民家です
敷地内の富山の豊かな自然が育んだ山の幸をふんだんに使用した山の幸料理を提供しています。
訪れる方々には、四季折々の美しい景色を楽しみながら、富山の里山の心温まるおもてなしを堪能していただけます。
AQS受賞キルト作家の女将の手作りである桜襖は、圧巻の8メートル幅の大作で、この空間でお食事は、訪れる人々を魅了します。
草連坂は、そば処ほたるの店主の先祖から13代にわたって受け継がれてきた大切な地です。
この場所で八尾在来種のそば自家栽培し、父である作治から受け継いだ土地を大切に 美味しいおそばを育てています。
草連坂荘は、2014年に富山観光未来塾プラン発表で優秀賞を受賞し、草連坂山荘として開業しました。しかし、新型コロナウイルス影響などで そば栽培のプライベートな空間を維持して来ましたが 再開を心待ちにしていた多くの方々に支えられ、今再びその魅力を皆様へ
