富山の郷土料理

富山の郷土料理

富山の伝承料理は 自然の恵みや神仏に密着し

「もったない」「お陰様で」「ありがとうございます」の

精神的土台の上に うけつがれて来ています

四季折々りに仰ぐ立山、深く広がる富山湾、実り豊かな富山平野にはぐくまれ

受け継がれてきたぬくもりのある手料理「温故知新」の心でう担がれています